Gıda Ambalajı Nedir?

Gıda ambalajı, gıda ürünleriyle doğrudan temas halindedir ve üretimden müşteriye ulaştırılana dek gıda ürününü koruması için kullanılır. Ambalaj, gıdayı dış etkenlerden, bozulmalardan, kontaminasyondan veya içine yabancı madde girmesinden korur.

Temel işlevi ürünü korumak, muhafaza etmek ve son kullanma tarihi, üretim tarihi, parti numarası ve besin değerleri gibi bilgiler sağlamaktır. Sağlık yetkilileri, ambalajı, gıda ürünlerinin güvenle korunmasını, sevk edilmesini ve taşınmasını sağlayan muhafaza olarak tanımlamaktadır.

Gıda ürünlerinde en sık kullanılan ambalaj türleri cam kaplar, vakumlu paketler, Tetra Pak kutular, plastik ambalajlar, teneke kutular, karton koliler, tahta kasalar, dayanıklı ambalajlar, dondurma ambalajları, metal ambalajlar, katmanlı ambalajlar ve meyve suyu kutularıdır.